真正的山泉水,清甜甘咧,含碱极少,以致于长期用水壶烧开水,水壶底不会生水锈。山泉水因为生成的地质条件不同,山泉水的矿物质含量也不尽相同,是不是能达到优级矿泉水标准,光凭视觉和味觉那是不行的,要拿去化验一下,确定有没有超标的有害物质,如果都达标才能算是真正的矿泉水。
再说说我们的生活用水,我们几代人都是靠一股山泉水养活。山泉水属于活水,从深山地下涌出,其中还含有一些对人体有益的微量元素,比如我们这边的山泉水含有微量铁和硒元素。山泉水味道清冽甘甜,始终处于流动的状态,永远都是最新鲜的水源。
而窖水属于死水,没有流动性。贮藏时间久了不仅水本身会滋生很多细菌,储水的容器也会因为长时间接触水而分离一些杂质到水里面。其实这样的水是不适合直接饮用的,至少要烧开才能饮用。它不像山泉水,我们小时候渴了直接伸嘴就喝,清冽甘甜,比卖的矿泉水好喝多了。