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随着生活水平的提高,纯净水成了很多人的饮水选择。但其实水并非越纯越好,纯净水不应长期饮用。采用蒸馏、反渗透、离子交换等方法制得的水被称为纯净水,含很少或不含矿物质。
由于水中细菌、病毒微生物已被除去,纯净水可生饮,口感较好。但对饮水来说,水并非越纯越好。水中的无机元素是以溶解的离子形式存在,易被人体吸收,所以水是人体摄取矿物质的重要途径。而纯净水不能为人体提供矿物质。因此,喝纯净水时,要多补充矿物质,多吃含钙、镁、钾的食物。
与纯净水比较,天然矿泉水是健康饮水。天然矿泉水含有矿物盐或微量元素,或二氧化碳气体,具有保健价值,是一种理想的人体微量元素补充剂。
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